Focus Zuc di Volpe

Focus

Merlot Zuc di Volpe

Questo vino nasce da una selezione delle migliori uve Merlot provenienti dai vigneti di Prepotto, che hanno un’età media di 20 anni. L’idea è stata quella di puntare e fare “Focus” proprio su un particolare vitigno che ormai può definirsi autoctono friulano “d’adozione”, facendo ormai parte, il merlot, del “codice genetico” del friulano. Il suo colore è rosso rubino, cupo ed impenetrabile, all’olfatto presenta sentori di mora, amarena, liquirizia; vino di grandissima struttura, avvolgente e persistente.

Abbinamenti Eccellente con le carni rossee con arrosti di pollame nobile
Temperatura di servizio
Va servito a 18 – 20 °C
Uve
100% Merlot
Produzione
3.300 bottiglie
Zona di produzione
Prepotto
Durata minima
10/12 anni
Fermentazione
In barriques nuove per 12 mesi
Affinamento In vetro per 12 mesi
pH
3,72 
Acidità totale
4,8 g/l
Alcohol
13,50% Vol
Estratto Secco
30,9 g/l
Zuccheri non fermentati 1,6 g/l
SO2 libera
33,0 mg/l
SO2 totale
118,0 mg/l